يمكن أن يكون تناول الطعام الصحي مضيعة للوقت ومكلفًا. ومع ذلك ، حتى لو كانت ميزانيتك منخفضة ، فمن الممكن تحسين نمط حياتك والعيش حياة أكثر صحة.
أشارككم اليوم 25 حيلة للأكل الصحي لمن لديهم ميزانية محدودة! دعونا نتعمق!
1- لا تذهب للتسوق وأنت جائع
هل سبق لك أن لاحظت أنك إذا كنت تتسوق وأنت جائع ، فأنت تميل إلى شراء الكثير من الوجبات الخفيفة السكرية؟ البطن الفارغ والحصول على البقالة ليسا مزيجًا رائعًا.
في الواقع ، كانت هناك دراسة أجريت وأظهرت أن المشترين الجياع يميلون إلى شراء المنتجات التي تحتوي على سعرات حرارية أعلى. هذا بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بالأطعمة عالية الكربوهيدرات والسكر.
عندما يحرم جسمك من الطعام ، فإنه يبحث عن أسرع طريقة للحصول على الطاقة. لذلك ، تبدأ في الرغبة في تناول الحلويات والأطعمة البسيطة التي تحتوي على الكربوهيدرات التي من شأنها أن توفر الطاقة السريعة التي يحتاجها جسمك.
أيضًا ، تم تصميم محلات السوبر ماركت بطريقة تجذبنا لشراء المزيد. ومع البطن الهادر ، من الصعب جدًا الابتعاد عن الأطعمة الملونة!
لذا ، تناول وجبة ثقيلة قبل أن تذهب للتسوق. بهذه الطريقة ، ستكون قادرًا على اتخاذ خيارات شراء أكثر تنظيماً وصحة.
2- اذهب للتسوق في وقت متأخر
هناك عدة أسباب تدفعك دائمًا إلى التأخر في التسوق.
بادئ ذي بدء ، من المحتمل أنك ستوفر الوقت من الوقوف في قوائم الانتظار. ثانيًا ، سيكون لديك وقت أسهل بكثير في اختيار ما تريد شراءه نظرًا لأن المتاجر تكون فارغة في ذلك الوقت.
ثالثًا ، ستوفر الكثير من المال! لماذا ا؟ حسنًا ، تتم معظم عمليات التخفيض في وقت متأخر من المساء ، لذا فهذا هو أفضل وقت للحصول على اللحوم والخضروات ومنتجات الألبان بسعر أرخص بكثير.
الشيء الوحيد الذي يجب تذكره هو أن هذه المنتجات ستنتهي صلاحيتها قريبًا. وبالتالي ، فأنت تريد شراء البقالة فقط لبضعة أيام قادمة.
3- تناول الأطعمة الموسمية
يعتبر الطعام الموسمي أرخص ثمناً وأكثر تغذية. إنها مغذية أكثر لأن هذه الأطعمة يتم قطفها عندما تنضج. على عكس الأطعمة خارج الموسم.
معظم الأطعمة الموسمية محلية أيضًا مما يعني أنه لا يتعين عليها القيادة لمسافات طويلة للوصول إليك. لذلك ، لا يضطر المزارعون حقًا إلى استخدام مواد كيميائية مختلفة لإبقائها في حالة جيدة لفترة أطول.
أيضًا ، عندما يكون لدينا الكثير من الخضار أو الفاكهة ، تميل الأسعار إلى الانخفاض بسبب المنافسة بين المزارعين أو الأسواق. أيضًا ، يجب بيع هذا الطعام في أسرع وقت ممكن ، حتى لا يفسد.
لذا ، قم بتضمين الطعام الموسمي في نظامك الغذائي ، لأنك ستوفر الكثير من المال وستحصل على نظام غذائي أكثر تغذية.
أمثلة لبعض الأطعمة الموسمية:
الصيف:
فراولة ، خوخ ، بطيخ ، شمام ، خيار ، طماطم ، فلفل….الخ
الخريف:
التفاح والكمثرى والتوت البري وملفوف بروكسل واليقطين والفطر….الخ
الشتاء:
الكيوي , الجزر والبطاطا الحلوة واللفت والكراث….الخ
الربيع:
المانجو والمشمش والأناناس والبروكلي والخرشوف والهليون….الخ
4- خزن أثناء التخفيظات
التخفيظات هي كل شيء عندما يتعلق الأمر بالطعام! إذا لاحظت تخفيظا لبعض الأشياء الجيدة التي يمكن تخزينها لفترة طويلة مثل الأرز أو دقيق الشوفان أو المعكرونة أو الزيت أو الأطعمة المعلبة ، فاستغل الفرصة لتكديس هذه المواد لبقية الشهر.
من يدري متى سيأتي التخفيض التالي ولكن هذه الأطعمة ستبقى على أرففك لفترة طويلة. لذلك ، لا يوجد سبب حقيقي لعدم شرائها.
أيضًا ، قد تحتاج إلى إنفاق مبلغ يزيد قليلاً عن ميزانيتك لذلك الشهر لتوفير بعض المال في الشهر المقبل. لذا ، ضع ذلك في اعتبارك في حال كنت تعاني من ضيق في السيولة النقدية.
5- شراء قطع اللحوم بثمن أرخص
يمكنك توفير قدر كبير من المال عند شراء قطع لحم أرخص. سواء كان لحم البقر أو الدجاج أو لحم الضأن.
على الرغم من أن هذه القطع لن تقوم على الأرجح مقام شرائح اللحم المعدة للطبخ ، إلا أنه يمكنك استخدامها في الحساء والسلطات والأطباق الأخرى البسيطة.
أيضًا ، عندما تبحث عن قطع لحم ، ركز على شراء اللحم المفروم الخالي من الدهون حتى يحتوي على دهون أقل. ابحث دائمًا عن القطع التي تحتوي على لحوم أكثر من تلك التي تحتوي على الكثير من الدهون.
6- الطبخ في المنزل
تشير الدراسات إلى أن الطهي في المنزل أكثر صحة وأرخص. عندما تقوم بطهي طعامك ، يمكنك التحكم بدقة في كمية الزيت والسكر التي تضيفها إلى أطباقك.
أيضًا ، ليس عليك أن تدفع لأي شخص مقابل الساعات التي يستغرقها لطهي كل هذا الطعام من أجلك. لذلك قم بالطهي في المنزل بقدر ما تستطيع إذا كانت ميزانيتك محدودة.
7- شراء الفواكه والخضروات المجمدة
غالبًا ما تحتوي الفواكه والخضروات المجمدة على خصومات ولكنها أيضًا أرخص. أفضل جزء في شراء الأشياء الجيدة المجمدة هو أنه يمكنك تخزينها لفترة طويلة, هناك ميزة أخرى رائعة للأطعمة المجمدة هي أنها قد تكون مغذية أكثر.
لذلك ، عندما يكون هناك خصم على بعض الخضار أو الفواكه ، قم بشراء كميات كبيرة!
يتم تجميد هذه الخضار والفواكه خلال الموسم عندما تكون في أفضل حالتها. وبالتالي ، من الأفضل طهي الأطعمة المجمدة خلال الشتاء أو الخريف ، لأنها ستكون مغذية أكثر من الخضار المستوردة الأخرى.
8- ازرع الخضار والفواكه بنفسك
إن زراعة طعامك يستغرق وقتًا طويلاً. وعلى الرغم من أنها قد تكون طريقة رائعة لقضاء أوقات الفراغ بالنسبة للبعض ، إلا أنها مجرد مضيعة للوقت بالنسبة للآخرين.
ومع ذلك ، هناك شيء واحد رائع – وجود حديقتك الخاصة لزراعة الخضار والفواكه يمكن أن يوفر لك الكثير من المال! الأمر متروك لك فيما إذا كنت ترغب في استثمار ذلك الوقت فيه أم لا.
9- إعداد وجبة للغداء
يمكن أن يصبح تناول الغداء في العمل مكلفًا بمرور الوقت. نعم ، من الجيد جدًا الذهاب إلى مقهى قريب والحصول على فنجان من القهوة مع وجبة لذيذة.
ومع ذلك ، تضيف $$ وينتهي بك الأمر إلى إنفاق الكثير في هذا الشهر! أيضًا ، إذا حاولت البقاء في الجانب الأرخص مع وجبات الغداء الخاصة بك ، فأنت في بعض الأحيان تشتري الوجبات السريعة فقط.
لذا ، ابدأ باعداد وجبة للغداء! يمكن أن يغير استثمار ساعة لطهي الغداء في الأيام الثلاثة القادمة حياتك.
سينتهي بك الأمر بتناول طعام صحي وتوفير الكثير من المال. لذا ، ضع في اعتبارك إعداد غدائك مسبقًا.
فيما يلي حاويات طعام محكمة الإغلاق جيدًا لحفظ الطعام.
10- شرب الماء بدلا من المشروبات الغازية
المشروبات الغازية غير صحية ومكلفة. في حين أن المياه المعبأة قد تكون باهظة الثمن ، إلا أنها خيار صحي أكثر!
أيضًا ، ضع في اعتبارك الاستثمار في مرشح مياه. بهذه الطريقة ، يمكنك توفير المال عند شراء المياه المعبأة أيضًا.
شيء بسيط مثل فلتر المياه هذا يمكنه القيام بهذه المهمة.
11- ابدأ بدمج الفاصوليا في نظامك الغذائي
هناك عدة أسباب تجعلك تتناول المزيد من الفاصوليا. أحدها أنها رخيصة ولذيذة!
لكنها أيضًا مصدر نباتي رائع للبروتين الضروري لنظام غذائي صحي. تحتوي الفاصوليا أيضًا على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساهم في تحسين عملية الهضم.
لذلك ، لا يمكنك أن تخسر بأي شكل من الأشكال عن طريق تناول المزيد من الفاصوليا!
12- الشراء من بائعي التجزئة عبر الإنترنت
هناك طريقتان يمكنك من خلالها توفير المال عند شراء المنتجات عبر الإنترنت. أولاً ، يمكنك توفير المال الذي تنفقه على الغاز ، لأنه يتم توصيل الطعام إلى منزلك. خاصة وأن معظم المتاجر تقدم الشحن المجاني.
ثانيًا ، قد تحصل على خصومات ، خاصة تلك التي يتم تطبيقها عند شراء المنتجات بكميات كبيرة. ثالثًا ، من الأسهل بكثير التحكم في رغباتك والبقاء منظمًا!
13- لا تنسوا بقايا الطعام
تظهر بعض أحدث الأبحاث أن الأمريكيين وحدهم يهدرون 150 ألف طن من الطعام كل يوم. لذا ، هل سألت نفسك كم مرة تخلصت من بقايا الطعام؟
على الرغم من أنني لا أوصي بأن تصبح صندوق قمامة وإنهاء كل ما لم يأكله أطفالك ، يجب أن تحاول دائمًا استخدام بقايا الطعام. قم إما بتسخينهم في اليوم التالي أو دمجهم في وجبات جديدة مطبوخة حديثًا.
ستوفر الكثير من المال وتساعد البيئة في نفس الوقت.
14- عمل قوائم للبقالة
التخطيط هو كل شيء عندما يتعلق الأمر بالعيش بميزانية محدودة. من السهل جدًا إنفاق أكثر مما كنت تنوي إذا ذهبت إلى المتجر بدون خطة.
لذا ، ابدأ التخطيط! قم بإعداد قائمة مشترياتك قبل أن تذهب إلى المتجر. كما سيساعدك أيضًا على اتخاذ خيارات غذائية صحية بوعي.
نصيحة سريعة: اترك دائمًا مساحة صغيرة لتناول طعام أو اثنين! تستحقها.
15- ضع خطة الوجبة الخاصة بك للأسبوع
يمكن أن يساعدك التخطيط لطعامك لهذا الأسبوع في الحفاظ على ميزانيتك. في الغالب لأنه يمكنك التلاعب بالمنتجات وتقدير تكاليف وجبتك لكل يوم.
إنه عمل قليل جدًا ولكن بمجرد أن تعتاد على التخطيط ، سيكون من الأسهل بكثير توفير المال وتناول الطعام الصحي.
مرة أخرى ، التخطيط هو كل شيء!
16- تسوق مرة واحدة في الأسبوع
الحقيقة هي أنه كلما زاد الوقت الذي تقضيه في المتجر ، زاد احتمال شراء المنتجات غير الضرورية. التسوق مرة واحدة في الأسبوع يمكن أن يوفر عليك النفقات غير الضرورية!
أيضًا ، كلما ذهبت إلى المتجر كثيرًا ، زادت احتمالية حصولك على وجبة خفيفة هنا وهناك. لذا ، حاول القيام بعملية تسوق كبيرة مرة واحدة في الأسبوع ، واحصل على الخضار والفواكه الطازجة فقط عند الضرورة.
17- حافظ على ثلاجتك منظمة
مفتاح عدم إهدار طعامك هو الحفاظ على ثلاجتك منظمة. لذلك ، استثمر بالتأكيد نصف ساعة في الأسبوع لتنظيم طعامك حسب ترتيب انتهاء الصلاحية.
تأكد أيضًا من تدوير منتجاتك. إذا حصلت على شيء جديد ، ضعه في الجزء الخلفي من الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك ، احتفظ بجميع المنتجات القديمة في المقدمة ، حتى يسهل الوصول إليها.
هذه هي القواعد الأساسية التي يتبعها الجميع في المطاعم حيث يعني إهدار الطعام خسارة في الإيرادات. لذا ، احصل على عدد قليل من الصناديق البلاستيكية ونظم تلك الثلاجة!
يمكنك شراء بعض المنظمات البلاستيكية لثلاجتك من هنا. حاويات الطعام هذه تغلق جيدًا أيضًا.
18- أدخل المزيد من التوابل في أطباقك
إذا كانت ميزانيتك منخفضة للغاية وكان عليك أن تفوتك بعض اللحوم أو غيرها من المنتجات باهظة الثمن ، فقم بدمج المزيد من التوابل في نظامك الغذائي.
لأن التوابل تخلق الكثير من النكهات التي نستمتع بها كثيرًا. أعني أن الدجاج الحار جيد في الغالب لأنه حار!
لذا ، اجعل طعامك أكثر لذة من خلال إدخال المزيد من النكهات. يمكن أن تقدم التوابل وسيلة رخيصة للقيام بذلك ، لذلك لن تشعر حتى أنك تأكل بميزانية محدودة.
يمكن أن يوفر لك شراء التوابل المعبأة بكميات كبيرة الكثير من المال على المدى الطويل. ابحث عن عروض مثل هذه هنا.
19- لا تخف من تناول نفس الفطور
يمكن توفير الكثير من المال عن طريق تناول أطعمة مماثلة لبضعة أيام متتالية. قم بإعداد وجبة فطور مغذية واستمتع بها لبضعة أيام.
يمكنك تجميد بعض الفاكهة للحصول على عصير صباحي وإعداد مزيج دقيق الشوفان في الصباح القادم. الأمر بسيط للغاية وسريع ويمكن أن يوفر لك بعض النقود.
يمكن أن يساعد تناول نفس الوجبة كل يوم لمدة أسبوع في استهلاك المنتجات التي اشتريتها. لنكن صادقين ، معظمها يأتي بكميات أعلى ، لذلك لا تريد أن تضيعها بالتأكيد.
20- الشراء من المزارعين المحليين مباشرة
عندما يحين موسم الخضروات أو الفاكهة المفضلة لديك ، اذهب مباشرة إلى المزارع. ستندهش من مدى رخص المنتجات المتوفرة مقارنة بمحلات السوبر ماركت والأسواق.
أيضًا ، الشيء الجيد في في شراء الخضروات أو الفاكهة من المزارع مباشرة هو أنه يمكنك دائمًا التفاوض! وبالتالي ، إذا اشتريت بعض الأطعمة بكميات كبيرة ، فقد تتمكن من الحصول عليها بسعر أرخص.
علاوة على كل ذلك ، ستعرف أن المنتجات التي تشتريها محلية. لذلك ، ستدعم الأنشطة التجارية المحلية وتحصل على المزيد من المنتجات المغذية. انها صفقة فائز – فائز!
21- اذهب إلى متاجر العلامات المسجلة
عندما تتسوق في محلات السوبر ماركت ، حاول اختيار العلامات التجارية الأقل شهرة أو المتاجر. لنكن صادقين ، في القرن الحادي والعشرين ، نمت قيمة “العلامة التجارية” بشكل كبير لدرجة أننا في نهاية المطاف ندفع المزيد مقابل اسم المنتج.
ومع ذلك ، في الحقيقة ، فانه في معظم الأحيان ، تكون البدائل الأرخص جيدة بنفس الدرجة. لذا ، حاول على الأقل أن تجرب المنتجات ذات العلامات التجارية الغير المعروفة من حين لاخر للوقوف على مدى جودتها مقارنة مع باقي العلامات المعروفة.
22- جمد اللحوم والأسماك
يتيح لك تجميد اللحوم والأسماك الاستفادة من الخصومات والمواسم. خاصة وأن هذه المنتجات هي الأكثر تكلفة.
ومع ذلك ، فهي ضرورية لاتباع نظام غذائي صحي. هنا أمثلة من اللحوم التي يمكنك تجميدها وكم ستبقى.
لحم البقر:
- شرائح اللحم: من 4 إلى 12 شهرًا
- القطع: 4-6 شهور
- السجق: 1-2 شهر
- اللحم المفروم: 3-4 أشهر
الأسماك الخالية من الدهون:
تصل إلى 6 أشهر
الأسماك الدهنية:
تصل إلى شهرين
الدواجن:
حتى 9 شهور
23- استخدام القصاصات والعظام لعمل الحساء
في المرة القادمة التي تطهو فيها الدجاج ، احتفظ بالعظام. إنها مليئة بالكولاجين الذي يمكن أن تستهلكه أجسامنا وتستخدمه لصنع الكولاجين الخاص بنا.
في الواقع ، تشير الدراسات إلى أن استهلاك ببتيدات كولاجين معينة يحسن مرونة الجلد. لذلك ، استخدم بقايا الخضار التي لا طعم لها طازجة وعظام لصنع شوربة لذيذة ومغذية للغاية.
24- شراء الة طبخ بطيئة
بينما قد يبدو من غير المنطقي أن تستثمر في الة طبخ بطيئة. لكنه في الحقيقة استثمار عليك القيام به!
يمكن أن يساعد طهي قطع اللحم في درجات حرارة منخفضة لفترة طويلة على تنعيمها. أيضًا ، يمكنك تركه أثناء الليل وإعداد فطورك كل صباح!
كما أنه يستخدم طاقة أقل من الفرن ، لذلك قد توفر بعض المال على الكهرباء أيضًا.
ها هي الة طبخ بطيئة متينة وبأسعار معقولة لن تضر جيوبك.
25- تعليب الأطعمة
تعليب الطعام الموسمي تجربة ممتعة. بينما كنت أكبر ، اعتدت أنا وعائلتي القيام بذلك طوال الوقت لتوفير المال.
أيضًا ، لم نتمكن من تناول كل الخيار والطماطم والتوت والتفاح في صيف واحد. هذا هو الوقت الذي يكون فيه تعليب الطعام مفيدًا.
لا يوجد شيء أفضل من أكل المخللات في الشتاء الذي كنت قد علّبته بنفسك! لذيذة ومغذية!
لذا ، فهو بالتأكيد استثمار جيد للوقت من أجل صحتك وميزانيتك. ومع ذلك ، تعلم كيفية القيام بذلك بشكل صحيح لأنه قد ينتهي بك الأمر إلى إهدار الكثير من الطعام والوقت مقابل لا شيء.
في الأخير آمل أن تستخدم بعض هذه الحيل لتناول الطعام الصحي بميزانية منخفضة! إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن الأكل الصحي ، فيرجى التحقق من 15 نوع من الأطعمة اللذيذة لحرق الدهون. قد يكون هذا المقال مفيدا عند الرغبة في تناول الوجبات السريعة!