سلطة سهلة بالطماطم والموزاريلا
لقد ارتفعت درجات الحرارة كثيرا في الأيام الأخيرة، فقد وصلت درجات الحرارة الى 38 درجة على الأقل، لذا لا شيء أفضل من سلطة منعشة جيدة، لذيذة وسريعة التحضير بشكل خاص!
أقترح عليك سلطة إيطالية تسمى Capresse مع طماطم عصير وجبن الموزاريلا والريحان الطازج مع صلصة جيدة محلية الصنع لا شيء أكثر تعقيدًا ولكنها جيدة جدًا ولذيذة! سلطة من جزيرة كابري في كامبانيا. يمكننا إضافة الجبن والخردل أو أي شيء تريدينه!
المكونات:
- 4 طماطم طازجة
- 2 كرة جبن موزاريلا
- 1/2 باقة ريحان طازج
- زيت الزيتون
- 1 رذاذ من خل عصير التفاح أو الخل البلسمي
- ملح وفلفل
طريقة التحضير:
- قطعي الطماطم إلى شرائح.
- قطعي جبن الموزاريلا إلى شرائح رفيعة.
- في طبق كبير، قم بتبديل شرائح الطماطم وشرائح الموزاريلا لتغطية الطبق.
- أعد صلصة بزيت الزيتون والخل والملح والفلفل.
- رشي الطماطم وجبن الموزاريلا بالصلصة. تُرفع أوراق الريحان الطازجة وتُقطع ناعماً، ثم تُرش على سطح السلطة.
- أخيرًا، أضف رشة ملح ؛ سيعزز طعم الطماطم ويجعل هذا الطبق أكثر انتعاشًا.