طريقة عمل شاورما الدجاج بالمنزل

طريقة عمل شاورما الدجاج بالمنزل

نقدم لكم اليوم وصفة شاورما الدجاج بالمنزل وبطريقة رائعة وبسيطة.

طريقة عمل شاورما الدجاج بالمنزل

المقادير:

بالنسبة للخبز

  • 2 أكواب دقيق (220غ)
  • ملح
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة كبيرة خميرة العجينة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • كوب إلا ربع ماء دافئ (150 مل)

بالنسبة لسيخ الشاورما

  • صدر دجاج
  • ملح
  • توابل الشاورما
  • ثوم
  • ملعقة عصير ليمون (حامض)
  • زيت زيتون
  • 1 ياغورت طبيعي (110غ)
  • ملعقة كبيرة كاتشب
  • لتشكيل السيخ : حبة بطاطس، نصف حبة بصل، نصف حبة طماطم
  • لعمل السندويش : خس، طماطم، بصل، مخلل خيار، صلصة بيضاء (أو طحينة، مايونيز، ثومية)

طريقة تحضير شاورما الدجاج:

في البداية سنقوم بتحضير الخبز. بحيث نأخذ كأسين من الدقيق (220غ), ملح, ملعقة سكر, ملعقة كبيرة من خميرة العجينة وملعقتين من الزيت. نخلط الكل ونضيف كوب إلا ربع من الماء الدافئ (150 مل), ونبدأ العجن ثم ندلك العجين لمدة 10 دقائق, نقسم العجين الى 6 قطع, نشكلها الى كويرات صغيرة, ونضعها في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة.

نقوم بتسطيح العجين بواسطة مدلك يدوي ونحاول الحصول ما أمكن على سمك رقيق, نغطيها ونتركها جانبا لمدة 10 دقائق. في مقلات غير لاصقة نقوم بخبزها ونغطيها حتى تبرد كليا.

نمر لتحضير الشاورما ونأخذ صدر الدجاج ونضيف الملح و توابل الشاورما,الثوم وملعقة من عصير الليمون, زيت زيتون, 110غ ياغورت طبيعي وملعقة كبيرة كاتشب.

نخلط الكل ونغطي الايناء وندخله الى الثلاجة لساعتين على الأقل.

ولتشكيل سيخ الشاورما نأخذ حبة بطاطس نغلفها بورق الألمنيوم, ندخل فيها بعض أعواد الطعام, ندخل فيها بصلة مقشرة ونبدأفي تشكيل قطع صدر الدجاج بادخالها في العيدان فوق البصل ونختمها بحبة طماطم. ندخلها الى الفرن على درجة 180 درجة على الأقل لحوالي الساعة.

نخرجها من الفرن ونقطعها الى شرائح صغيرة, نضعها في الخبز الذي حضرناه سابقا ونضيف الخس، طماطم، بصل، مخلل خيار، صلصة بيضاء, مايونيز, أو أي نوع من الصلصات المفضلة لديكم.

اذا أعجبتك الوصفة شاركها مع أهلك وأصدقائك وأخبرنا عن رأيك في التعليقات.

Shop now

فخذ الخروف في الفرن

فخذ دجاج محشوة بلحم العجل 

اترك تعليقاً