نقدم لكم اليوم تحلية لقمة الباشا من ألذ التحليات وبمكونات بسيطة لن تندموا على تجربتها.
المقادير:
– 1 لترحليب (5 أكواب)
– 1 كوب دقيق (120غ)
– 1 كوب سكر (160غ)
– 4 ملاعق كبيرة زبدة (60غ)
– كيس سكرفانيلا (8غ)
– ملعقة كبيرة ماء الزهر
– جوز الهند
– كريمة مخفوقة (الشانتيي)
– 200غ لوز محمص و مطحون
التحضير:
نسكب الحليب في اناء ونضيف الدقيق والسكر. نخلط الكل بخلاط كهربائي أو يدوي, نضعه على نار متوسطة ونستمر بالتحريك حتى يتكاثف الخليط, ثم نضيف الزبدة, الفانيلا وماء الزهر. ونحرك من جديد.
في صحن الفرن نقوم برش مسحوق جوز الهند ونسكب فوقه الخليط, نتركها جانبا حتى تبرد, نغطيها بالكريمة المخفوقة وندخلها الى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. نخرجها ونقطعها الى مستطيلات ونرش فوقها بودرة اللوز المحمص, ونقوم بتدويرها بحيث يصبح اللوز في الداخل, نزينها باللوز المحمر المطحون ونقدمها باردة.
قد يعجبك أيضا: